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爱吃虾的朋友这种做法一定要股票网 ,多加一步虾肉更鲜嫩弹牙,美味

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君赢投顾蒜茸粉丝虾相信很多小伙伴都吃过,而且也都喜欢这道菜的味道。今天我做的是相同的食材却有些不同的做法。大虾经过敲打的特殊处理方式,将一条虾肉变成了一个“大虾片”,不仅虾肉有大了好几倍的感觉,而且肉质更是多了一份紧实Q弹的口感体验,超级推荐。

这道菜在我的脑海已经存在了很长时间,只是一直没有时间去制作,做法并不难,只是在敲打虾肉的时候需要一些技巧、时间和耐心。开了背的大虾撒上淀粉后敲打成大薄片的虾肉,肌理筋膜被打散,口感会更细嫩。而且被敲成大薄片的虾肉变大了很多,咬一大口吸满汤汁的虾肉清甜爽弹又富含浓郁的蒜香味超满足!

之所以这道菜这样好吃,它的秘诀应该不一定是厨艺,而是用心敲打时所蕴含的爱吧。


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